Es ist 07:30 und der Strampelmann ist seit ca. 1,5 Stunden hellwach,
hat sein erstes kleines Reismilchfrühstück schon hinter sich und bald wieder
Hunger. Hunger auf Reisbrei. Der kleine Mann hat in seinem Küchenbett Platz
genommen und spielt mit seinen Füßchen.
Ich wiege den Vollkornreis ab und gebe ihn in die Getreidemühle.
„ACHTUNG!“, der Strampelmann kneift seine Augen zusammen weil er weiß, dass es
jetzt für ein paar Sekunden laut wird.
Das Reismehl wird zusammen mit kaltem Wasser unter ständigem
Rühren aufgekocht. Das dauert keine 2 Minuten. Zwischendrin wird schon mal das
frische Obst mit der Gabel zerdrückt, gerieben oder auch mal im kleinen Mixer
püriert. Der Strampelmann wechselt in den Hochstuhl und lässt sich seinen
Reis-Obstbrei schmecken.Angefangen haben wir mit 25 g Getreide, inzwischen mache ich den Frühstücksbrei aus 40g Getreide. Anstatt Reis habe ich auch schon Hirse, Urdinkel oder eine Mischung aus Reis und Hirse verwendet.
Zutaten für 1 Portion Frühstücksbrei:
40 g Vollkornreis
150 ml kaltes Wasser
½ Banane
½ Apfel
Werkzeug:
Getreidemühle
Topf
Schneebesen
Gabel/Reibe/Mixer
Den Vollkornreis fein mahlen und mit dem Wasser unter
ständigem Rühren zum Kochen bringen. Kurz ausquellen lassen. Inzwischen die
Banane mit der Gabel zerdrücken und den Apfel fein reiben. Das Obst kann
genauso gut in einem kleinen Mixer püriert werden. Reis- und Obstbrei miteinander
mischen und löffeln.
Ja, so läuft das bei uns in der Früh ab. Weil der Strampelmann oft um 4 Uhr seine Reismilchflasche bekommt, die ich übrigens auch selber mache, hat er noch keinen großen Kohldampf und ist meistens ausgeschlafen und zufrieden.
So, nun noch ein kleiner Rundgang durch meine Küche:
Sind das Brotzeitbrettchen? Ja!
Beide Brettchen waren ein Geschenk. Weil ich sie aber zu schön fand um darauf Obst oder Brot zu schneiden, kamen sie an die Wand. Und sie machen sich dort recht gut, wie ich finde.
Meine liebste Ecke, ist die Ecke am Fenster, man kann dort sehr gut eingeklemmt zwischen Tisch und Heizung sitzen und die Aussicht auf die benachbarte Papierfabrik genießen :) Bei den drei Bildern handelt es sich übrigens um Breirezepte, aus dem Buch "Lotta lernt essen". Das Buch möchte ich aber einmal in einem eigenen Blogeintrag vorstellen.
Ich freue mich, wenn ihr in ein paar Tagen wieder reinschaut!
Herzlichst
die Katja